Ragù di polpo
Questo ragù di polpo è un comfort food perfetto per riscaldare il cuore e soddisfare i sensi. La cottura lenta e il sugo ricco di
Risotto zucca e turasi con nocciole e camembert di bufala
questo risotto zucca e turasi con nocciole e camembert di bufala è un viaggio nei sapori autunnali, dove la dolcezza della zucca incontra il carattere
Biscotti di pan di zenzero
Biscotti di Pan di Zenzero sono un classico delle feste natalizie, con il loro aroma avvolgente di spezie e la dolcezza unica che riempie la casa
Stoccafisso come in cassuola
Questa ricetta dello Stoccafisso come in cassuola è una rivisitazione elegante e moderna di un classico della cucina vesuviana. Pur mantenendo intatti gli ingredienti tradizionali, come pomodorini,
filetto di Maiale mele e castagne
Questo filetto di maiale con mele e castagne è un piatto che porta in tavola tutto il calore e i sapori dell’autunno. La dolcezza delle mele, la
Soffice noci e cioccolato
Il Soffice Noci e Cioccolato è una chiffon cake che unisce leggerezza e intensità di sapori, creata dal pastry chef Raffaele Del Giudice di Passion
Castagnamela incantata
La Castagnamela Incantata è un dessert che unisce i sapori dell’autunno in un connubio di delicatezza e gusto. Creata dal pastry chef Raffaele Del Giudice
Tentazioni d’autunno
Tentazioni d’autunno è un dolce che racchiude tutto il calore e i sapori della stagione, creato dal pastry chef Raffaele Del Giudice di Passion Coffee.
Baccalà, crema in purezza di cuore di scarola e cramble di nocciole e mandorle e olio alle alici del cartabico
Questo Filetto di baccalà con crema di patate e granella di mandorle e nocciole tostate è un piatto che celebra la tradizione napoletana, reinterpretato in
Millefoglie di Stoccafisso
Questa Millefoglie di melanzane e stoccafisso è un piatto che unisce sapori autentici e tradizioni della cucina napoletana, con un tocco creativo che lo rende
Paccheri allo stocco
Questo piatto rappresenta la tradizione napoletana nella sua forma più autentica: i Paccheri con stocco, pomodorini, capperi e olive. Un primo che unisce ingredienti semplici
Frittatine di pasta Napoletane
Se c’è un piatto che incarna perfettamente lo spirito della cucina napoletana, è senza dubbio la frittatina di pasta. Croccante fuori e cremosa dentro, è