Filetto di maiale ai funghi
Sono entusiasta di condividere con voi una delle mie ricette preferite, il Filetto di Maiale ai Funghi. Questo piatto è un vero trionfo di sapori e profumi che non solo delizierà il vostro palato, ma lascerà anche un'impronta indelebile nei vostri ricordi gastronomici.Il maiale è una carne incredibilmente versatile, e in questa ricetta, ho dato il massimo per esaltare il suo sapore in modo sublime. L'accostamento con i funghi, con la loro texture avvolgente e il gusto ricco, crea una sinfonia di sapori che è un'autentica festa per i sensi.Questa ricetta è perfetta per un'occasione speciale o anche solo per coccolarsi con un pasto gourmet a casa. È sorprendentemente semplice da preparare, e sono certo che vi lascerà con la soddisfazione di aver creato un piatto che sembra essere uscito direttamente da un ristorante di alta classe.Quindi, prendete i vostri grembiuli, affilate i coltelli e preparatevi a immergervi in un viaggio culinario straordinario. Seguite attentamente la mia ricetta per il Filetto di Maiale ai Funghi e preparatevi a stupire voi stessi e i vostri ospiti con una delizia indimenticabile.
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Servings: 4 Persone
Costo: Medio
Servono
Ingredienti
- 500 gr filetti di maiale
- 2 spicchio di aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 30 gr fondo ai funghi
- 200 gr funghi pioppini
- qb sale
- qb pepe
Istruzioni
- Iniziamo pulendo i funghi pioppini e facciamoli rosolare in una padella con olio EVO AGRIDIS e uno spicchio d'aglio e teniamo da parte.
- Puliamo il filetto dal grasso in eccesso e massagiamolo con sale e pepe.
- Facciamo scaldare un filo di olio EVO AGRIDIS nella nostra padella Pietrella e facciamo rosolare bene il filetto su tutti i lati.
- Infine uniamo il fondo di funghi porcini caldo e i funghi pioppini e terminiamo la cottura del filetto per circa 10 minuti.
- Bon appetito