- Scuole & Education
FoodLab — STEM del Gusto per la Scuola
Cosa Include
Didattica attiva:
Mani in pasta, esperimenti semplici, lessico del gusto.
Territorio & sostenibilità:
Stagionalità, filiera corta, anti-spreco.
Inclusione & sicurezza:
HACCP, allergeni, percorsi accessibili.
Hai bisogno di info?
Scrivimi e preparerò un programma pensato per la tua scuola/ente.
A chi è rivolto
Il programma è pensato per IPSEOA/Alberghieri, Istituti Agrari e Tecnici Turismo/Linguistici, ma anche per Secondaria di I grado e Primaria, incluse scuole paritarie e internazionali. I contenuti si adattano a età e obiettivi: dai percorsi tecnici e PCTO ai laboratori sensoriali e anti-spreco.
Perché sceglierlo?
- Integra PTOF/PCTO
- Sicurezza e inclusione garantite
- Valore comunicativo
Garanzie & Cura
Affidabilità che si vede, cura che si sente. Per le attività Scuole & Education adottiamo protocolli chiari e un coordinamento puntuale con Dirigente, DSGA e docenti: la giornata scorre senza attriti, in sicurezza e nel rispetto delle procedure interne.
Privacy & Liberatorie (GDPR)
Gestione consensi per minori, modulistica dedicata, nessuna foto/video senza autorizzazione; archiviazione e uso contenuti limitati e tracciati.
Coordinamento Scuola & Logistica
Technical rider, sopralluogo (se necessario), layout postazioni, timeline turni condivisa; accesso carico/scarico e briefing con referenti.
Valore comunicativo: attestati
Adattamento per BES/DSA, percorsi accessibili, materiali chiari e attività alternative in caso di allergie/intolleranze.
- di più
Alcuni Esempi di Progetti e add-on.
Un laboratorio esperienziale per scuole ed enti educativi in cui moduli didattici, ricette e storytelling del territoriovengono testati dal vivo con classi e docenti. Io curo la regia: dal brief PTOF/PCTO alla lezione-test, fino agli insight operativi.
- Brief & obiettivi didattici (curricolo, PTOF/PCTO, inclusione)
Design dell’esperienza (flusso attività, sicurezza, BES/DSA, scaletta)
Lezione/Lab-test guidata (mani in pasta + tasting consapevole)
Debrief & mini-report con indicatori chiave
Classi: 1–2 per slot (20–30 studenti/classe) · Primaria, Secondaria, IPSEOA/Agrari
Durata: 90–120’ per classe · mezza giornata o giornata intera
Location: aula magna, palestra o refettorio
Strumenti: schede sensoriali, rubriche di valutazione, votazioni rapide, discussione moderata
- Nutrizionista ospite
- Produttori del territorio
- Family/Open Day media kit (foto + 1–2 reel con liberatorie)·
- Orto in aula (seed kit)
- certificazione PCTO con project work · report esteso per Collegio/Dirigente (8–10 pp) · versione bilingue (EN).
- Booking
