- Su di me
Dalla cucina al cuore delle persone
- Su di me
La mia passione per un’alimentazione genuina
Mi impegno ogni giorno per offrire piatti sani, equilibrati e preparati con amore. Credo che mangiare bene significhi prendersi cura di sé, senza rinunciare al gusto.
Ingredienti selezionati, senza compromessi
Lavoro solo con ciò che reputo eccellente. Ogni scelta è dettata dalla qualità e dalla stagionalità.
Percorsi alimentari personalizzati
Che tu voglia ritrovare l’equilibrio o semplicemente mangiare meglio, ti accompagno con proposte su misura, pensate per essere sostenibili e appaganti.
- Su di me
Il mio percorso nel mondo del gusto Dal piatto alla strategia
Sono un food consultant e personal chef. Lavoro con ristoratori, aziende e realtà gastronomiche per dare forma a progetti che uniscono gusto, identità e visione.
La mia cucina è uno strumento di comunicazione, il mio lavoro è portare valore dove il cibo incontra le persone.
- Vision & Mission
Credo in una cucina che non Nutre solo il corpo, ma educa, ispira e costruisce relazioni profonde attorno alla tavola.
La mia mission
Il mio obiettivo non è solo portare a tavola piatti buoni, ma costruire un’esperienza che unisca benessere, gusto e consapevolezza.
Ogni giorno lavoro per aiutare chi mi sceglie a mangiare meglio, vivere meglio e – perché no – godersi di più ogni singolo pasto.
Approccio su misura
Ogni persona è diversa: le mie consulenze partono sempre dall’ascolto e dai reali bisogni del cliente.
Cibo consapevole
Promuovo un’alimentazione che rispetti la salute, l’ambiente e la qualità delle materie prime.
Educazione alimentare
Condivido conoscenze e strumenti per aiutare le persone a mangiare meglio, ogni giorno, con semplicità e gusto.
Hanno parlato di me
- i miei valori
Credo in una cucina autentica, umana e consapevole.
I valori che guidano il mio lavoro nascono dall’esperienza, dall’ascolto e da una profonda dedizione alla cultura gastronomica.
Credo che cucinare significhi prendersi cura, educare al gusto e costruire relazioni autentiche attraverso il cibo.
Cucina Etica
Scelgo ingredienti stagionali e sostenibili, nel rispetto del territorio e del benessere delle persone.
Benessere Reale
Ogni proposta culinaria nasce per migliorare la tua qualità di vita, senza rinunce né estremismi.
- Ricette
Hai voglia di cucinare qualcosa di buono?
Ogni piatto è un’idea che prende forma. In queste ricette trovi ispirazioni, sapori e storie da portare in tavola, con semplicità e autenticità.
Il Venerdì Del Baccalà: Digiuni E Sapori Pieni
La Ritualità Del Pesce Nella Cucina Del Sud, Tra Religione
Food cost e poesia: trovare l’equilibrio tra emozione e sostenibilità
Come gestire il food cost senza snaturare l’identità della cucina.
Il ruolo del consulente in ristorante: guida, visione e ascolto
Affiancare una cucina non significa riscrivere tutto da zero.