Sono Nunzio Saviano, personal chef e food consultant. La mia cucina nasce ai piedi del Vesuvio, tra profumi intensi, tradizioni familiari e quel legame con la terra che non si spezza mai. Crescendo in una famiglia dove il cibo era racconto, cura e condivisione, ho imparato presto che ogni piatto ha una storia da custodire e una memoria da tramandare.
Oggi porto questa visione nelle case, negli eventi privati, nelle aziende e nelle realtà del territorio: cucino esperienze, progetto menù sartoriali, accompagno ristoranti e produttori nel valorizzare la propria identità gastronomica.
Il mio lavoro è ascolto, ricerca e rispetto: della materia prima, delle stagioni, delle persone che si siedono a tavola.
Credo nella cucina che emoziona, che parla di radici ma sa guardare avanti, che unisce senza mai complicare.
Benvenuti nella mia cucina — una cucina che racconta.
E che ha ancora molto da raccontare.
Cucino progetti, non solo piatti.
Come food consultant e personal chef, affianco chi lavora con il cibo per trasformare idee in esperienze autentiche.
Perché ogni realtà gastronomica ha una storia da raccontare — e io la racconto partendo dalla cucina.
+39 392 20 68 201
Il mio obiettivo non è solo portare a tavola piatti buoni, ma costruire un’esperienza che unisca benessere, gusto e consapevolezza.
Ogni giorno lavoro per aiutare chi mi sceglie a mangiare meglio, vivere meglio e – perché no – godersi di più ogni singolo pasto.
Ogni persona è diversa: le mie consulenze partono sempre dall’ascolto e dai reali bisogni del cliente.
Promuovo un’alimentazione che rispetti la salute, l’ambiente e la qualità delle materie prime.
Condivido conoscenze e strumenti per aiutare le persone a mangiare meglio, ogni giorno, con semplicità e gusto.
Il mio approccio nasce dall’esperienza sul campo, dall’ascolto attivo e da un profondo rispetto per la cultura gastronomica.
Cucinare, per me, è un atto di cura. Un modo per educare al gusto, promuovere scelte consapevoli e costruire relazioni autentiche attraverso il cibo.
Ogni piatto è un equilibrio tra etica, stagionalità e benessere reale.
Prediligo ingredienti che rispettano il ritmo della natura e l’identità dei luoghi. Scelte consapevoli che valorizzano le filiere locali.
Le mie proposte nascono per nutrire, non solo per stupire. Una cucina che migliora la qualità della vita partendo dalla semplicità.
Intima, familiare o aziendale: trovi format pronti e soluzioni su misura, con HACCP e organizzazione completa.
Un percorso curato in ogni dettaglio, dal concept al servizio.
Ogni piatto racconta un pensiero. In queste ricette troverai idee da cucinare, sapori da condividere e storie che parlano di autenticità.
Se c’è un piatto che incarna perfettamente lo spirito della
a mia versione della pasta e patate incontra l’autunno: funghi porcini profumati, patate cremose e tutta la tradizione napoletana in un piatto che scalda il cuore. Una rivisitazione che unisce sapori di terra e di casa, nel segno della Cucina Vesuviana. 🍂🍝
