Il brasato al Barolo: una leggenda cotta nel vino

Tra cantine antiche e cotture lente, il piatto che trasformò la povertà in eleganza. 🥩 Brasato al Barolo: la nobiltà che rinacque dal vino C’era una volta, in un angolo del Piemonte segnato dalla nebbia e dal silenzio delle vigne spoglie, un marchese decaduto. Il tempo della ricchezza era finito, le terre vendute, la servitù […]