Filetto di Maiale mele bieta e feta
Il filetto di maiale mele, biete, e feta unisce sapori succulenti e contrastanti, creando un'esplosione di gusto in ogni boccone. La dolcezza delle mele si sposa perfettamente con la carne tenera del filetto di maiale, mentre le bietole aggiungono un tocco di colore e freschezza. La feta, con la sua consistenza cremosa e il sapore leggermente salato, completa il piatto in modo straordinario.Questa ricetta è perfetta per occasioni speciali o per deliziare la tua famiglia con una cena eccezionale. Con pochi passaggi, puoi preparare un piatto che sembra da ristorante, direttamente nella comodità della tua cucina. Sia che tu sia un cuoco esperto o alle prime armi, questa ricetta ti guiderà attraverso ogni passaggio per garantire il successo.Quindi, preparati a stupire i tuoi ospiti con il tuo talento culinario, mentre gustate un filetto di maiale irresistibilmente succulento con un tocco di freschezza e cremosità. Segui attentamente i passaggi successivi per creare una delizia gastronomica indimenticabile. Buon appetito!
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Porzioni: 4 persone
Costo: Medio
Servono
Ingredienti
- 500 gr filetto di maiale
- 40 g paprica dolce
- 2 mele golden
- 150 ml marlasa
- qb sale
- qb pepe nero
- qb olio EVO AGRIDIS
- 1 rametto di rosmarino
- 500 gr bietole
- 250 gr feta
- 1 spicchio d'aglio
Istruzioni
- iniziamo pulendo il filetto dal grasso in eccesso e massagiamolo con la paprika il pepe ed il sale
- facciamo scaldare un filo di olio EVO AGRIDIS nella nostra padella Pietrella e facciamo rosolare bene il filetto su tutti i lati
- poi aggiungiamo le mele precedentemente sbucciate e tagliate a pezzetti, facciamo ammorbidire una paio di minuti a fiamma vivace
- poi uniamo il marsala e facciamo evaporare l'alcol
- togliamo il manico della nostra pietrella e informiamo per 12 minuti a 220°
- nel frattempo puliamo le bietole e sbollentiamole in acqua bollette per 3 minuti e passiamole in una ciotola con acqua e ghiaccio
- ripassiamole in padella con olio aglio e sale per qualche minuto
- tagliamo la feta a cubetti togliamo il nostro filetto dal forno e impiattiamo aggiungendo la feta e le bietole.
- buon appetito!
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Note
Per questo piatto la padella Pietrella con la sua proverbiale antiaderenza, e il manico rimovibile è fondamentale.
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