Tacchino gramolada pure alla curcuma

Benvenuti nella mia ricetta del "Tacchino con gramolada e purè alla curcuma". Questa deliziosa ricetta combina sapori succulenti e nutrienti in un piatto unico che sicuramente delizierà il vostro palato. L'ossobuco di tacchino, tenero e succoso, si sposa perfettamente con la fragrante gramolada e il purè cremoso alla curcuma. Preparatevi a deliziare i vostri ospiti […]

Scialatielli Gamberi e zucchine

Benvenuti a questa prelibata ricetta di scialatielli ai gamberi e zucchine, un piatto tradizionale e molto diffuso lungo la splendida costiera Sorrentina! Questa regione, famosa per le sue meravigliose vedute sul mare e per la sua raffinata cucina mediterranea, ci offre un connubio perfetto tra ingredienti freschi e sapori intensi.Gli scialatielli, una varietà di pasta […]

Spaghetti ai calamari e profumo di zafferano

È un piacere presentarvi la mia deliziosa ricetta dei calamari al profumo di zafferano. Questo piatto unisce i sapori freschi del mare con la nota aromatica e saporita dello zafferano, creando un connubio perfetto per il palato. La semplicità nella preparazione si sposa con la raffinatezza dei sapori, rendendo questa ricetta ideale per un pranzo […]

Olio all’aglio

L'olio all'aglio può essere molto utile in cucina per velocizzare a dara una spinta di sapore ai vostri piatti, in questa ricetta vi mostrerò una variante veloce ed instantanea per prepararlo.

Fumetto di pesce (o brodo di pesce)

Il fumetto di pesce è una delle preparazioni fondamentali nella cucina di pesce, conoscere la ricetta risulta sempre utile, per questo vi propongo la mia ricatta facile e veloce per ottenere un'ottimo fumetto

Ragù d’anatra e stracciatella

Questa gustosa ricetta del ragù d'anatra e stracciatella combina l'eleganza della carne d'anatra con la cremosità della stracciatella per creare un piatto davvero delizioso. Il ragù bianco, si sposa perfettamente con le tagliatelle, creando un connubio di sapori e consistenze unico.La preparazione di questa ricetta richiede qualche passaggio, ma il risultato finale vale sicuramente la […]

Pasta all’uovo

La pasta all'uovo è un piatto classico della cucina italiana, apprezzato per la sua semplicità e bontà. Preparare la pasta all'uovo in casa è un'esperienza gratificante e il risultato è un piatto genuino e saporito.Prepararsi a fare la pasta all'uovo in casa è un modo meraviglioso per sperimentare la tradizione culinaria italiana e creare un'esperienza […]

Fagioli alla messicana salsiccia e crema di bufala

Questa ricetta è una deliziosa combinazione di sapori messicani e italiani che vi porterà in un viaggio culinario attraverso diverse culture. I fagioli, un ingrediente comune nella cucina messicana, sono cotti con salsiccia italiana e insaporiti con una varietà di spezie. La crema di camembert di bufala dona una texture cremosa e un sapore intenso […]

Spaghetti alla bottarga

Gli spaghetti alla bottarga sono un piatto semplice ma gustoso, che mette in risalto il sapore deciso della bottarga. In questa ricetta, la bottarga viene semplicemente grattugiata e mescolata con olio e aglio, creando una salsa leggera ma saporita che si unisce perfettamente agli spaghetti.La bottarga è un ingrediente prezioso della cucina mediterranea, particolarmente amato […]

Scaloppine al marsala

Benvenuti alla ricetta delle scaloppine al marsala!Questa è una ricetta classica della cucina italiana che richiede pochi ingredienti ma che è molto gustosa e facile da preparare. Le scaloppine al marsala sono un piatto molto versatile che può essere servito come secondo piatto per una cena elegante o come piatto unico per un pranzo leggero.In […]